Você conhece o Chá de bolhas?
Um chá que com certeza veio para ficar, você já conhece o bubble tea ou chá de bolhas? O Chás Real irá contar tudo sobre ele para você…
Esse chá nasceu em Taiwan e é conhecido e adorado no mundo todo, ganhou fama rapidamente, e chega ao Brasil com a promessa de fazer muito sucesso na área gastronômica.
O Bubble tea ou chá de bolhas é composto por bolhas de suco concentrado ou bolinhas de tapioca (pérolas de tapioca), elas somam no paladar trazendo uma sensação muito boa, de relaxamento quando são mastigadas.
Porém, essas bolinhas podem também ser feitas com sagu, e a Chás Real decidiu trazer hoje uma receita super fácil.
Afinal, o chá de bolhas se tornou uma forma diferente e divertida de fazer chá. Vamos experimentar ?
Receita de Chá de Bolhas Caseiro ou Bubble tea
Ingredientes:
-600mL de água
-200g de chá real pronto concentrado, sabor frutas vermelhas
-½ xícara de sagu
-500mL de suco de laranja
Já imaginou a cor que vai ficar ?
Modo de preparo:
- Em primeiro lugar, você precisa de um recipiente com tampa que possa ser aquecido. Acrescente a água. A temperatura que você utilizará depende do tipo de chá que você escolheu.
- Despeje o chá concentrado nessa água que está fervendo. E deixe aproximadamente 2 minutos.
- Feito isso, deixe que o chá esfrie em temperatura ambiente, após isso, leve-o até a geladeira.
- Sempre tenha um bule e xícara específicos para o seu chá, pois os alimentos e temperos costumam deixar odor no recipiente utilizado.
Vamos preparar o sagu do chá de bolhas ?
Você vai ver que é super fácil e tranquilo, e sem pressa. Pois a pressa é inimiga da perfeição na cozinha!
- Em copo, xícara ou taça de sua preferência adicione 3 colheres do sagu já preparado e frio.
- Logo após, acrescente o chá gelado e coloque uma colher ou canudo bem grosso. Pronto, seu Bubble Tea já pode ser servido e desfrutado!
- Hora de fazer o suco, o suco pode ser caseiro ou preparado em casa com a laranja.
As bolinhas não ficaram igual ao bubble tea original, pois as bolinhas taiwaneses são feitas de pobá, estas são pérolas negras, mas existem outras cores e sabores, encontradas em Taiwan. No caso, são importadas da China.
Você poderá utilizar outros sucos no preparo, no lugar do suco de laranja e outros sabores de chás também. Use a criatividade. Sugerimos que utilize sabores de suco da sua preferência, como: limão, maracujá, morango, abacaxi etc.
Esse tipo de mistura combina muito bem com sabores mais cítricos. Após seu bubble tea pronto, agora é hora de desfrutar essa bebida em um dia de verão.
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